Época de superalimentos, kale, quinoa, chia… No hace mucho, bayas de goji… No eres nadie si no conoces las propiedades … Más
Etiqueta: jesus orejudo
Pastel de espinacas… o de lo que quieras.
Hace muchos días que no estoy con vosotros, y vengo a contaros una receta que siempre sale resultona… Un básico … Más
Pulpo a feira. Galicia en estado puro
Tradicional y básico en Galicia, imprescindible en las fiestas. También conocido por Pulpo a la gallega, aunque hoy son muy … Más
Torrijaaaaassss!!! Time to Torrija!!!
Es tiempo de torrijaaaaaaaassss!!! De larguisima tradición en España y sobre todo en las proximidades de Semana Santa, aunque esto … Más
M – Letra M – Terminología culinaria
Retomamos nuestras rutinas y una de ellas es seguir contándoos los términos que se usan en la cocina y en … Más
Frixuelos, filloas, crêpes… Deliciosos
En cualquiera de sus vertientes, ya sean frixuelos, filloas, crêpe… Da lo mismo, están buenísimos, con ingredientes sencillos y de … Más
¿Donde cocino?
¿Donde cocino? ¿Como escojo el recipiente que voy a utilizar? ¿Que ventajas e inconvenientes tiene cada uno? Es un tema … Más
Tiramisu… Delicia italiana
Vengo a endulzaros un poco, pero poco, no me gusta en exceso el azúcar ni los postres excesivamente dulces. El … Más
Minestrone, venciendo al frio
Si, la Minestrone es una especialidad italiana, aunque las sopas nos las comemos mas en otoño e invierno esta es una sopa elaborada … Más
El día del frutero… Compra y come más frutas y verduras
El pasado 6 de febrero, al menos en España, se ha celebrado Santa Dorotea, patrona de los Fruteros. Y por … Más
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